Профессиональный набор кондитера. Насадки для кондитерского мешка.

 

Кондитерский мешок всегда был и остается основным инструментом кондитера. Кондитерские мешки используются для отсадки печенья, украшения тортов, наполнения заварных пирожных, эклеров, и тому подобные операции. Но если раньше у нас в распоряжении было всего несколько основных насадок для реализации идей, то сейчас нам доступно гораздо больше возможностей, благодаря многообразию насадок, представленных на рынке профессионального кондитерского инвентаря. В этой статье, на примере профессионального набора насадок от компании Wilton, вы познакомитесь с этим многообразием.

Насадки для кондитерского мешка

Насадки для декора в виде лепестка. С помощью этих насадок можно создать реалистичные украшения в виде лепестков цветов, драпировок, рюш, ламбрекенов, и бантов.



Насадки для кондитерского мешка

Насадки для декора в виде листьев.
Благодаря этим насадкам можно создавать очень реалистичные разнообразные листья. К тому же они идеально подходят для оформления границ (краев) тортов.



Насадки для кондитерского мешка

Насадки "закрытая звезда".
Эти насадки предназначены для создания украшений с глубоким рифлением. С их помощью вы сможете украсить свое кондитерское изделие звездами, ракушками, рифленым бордюром и т.п.



Насадки для 
кондитерского мешка

Насадки "открытая звезда".
С их помощью можно создать декоративные элементы с мелким рифлением. Насадки 6В и 8В используются также для выпечки, т.е. при работе с тестом.



Насадки для 
кондитерского мешка

Насадки для украшений в виде плетения корзины. Насадки 44 и 45 создают исключительно гладкие полосы, остальная часть насадок из этой серии способна создать как гладкие, так и рифленые полоски.



Насадки для кондитерского мешка

Насадки для создания цветов. С их помощью можно создать украшения в виде целых цветочков. Мелкие цветы - насадки 106-225; средние - 131-194; и крупные цветы - 2C-1G, которые так же идеально подходят для выпечки печенья.



Насадки для 
кондитерского мешка

Насадки с с круглым отверстием используются для создания надписей, точек, шариков, бус, кружев, и т.п.



Насадки для кондитерского мешка

Насадки для гофрирования, и создания специальных эффектов.



Насадки для кондитерского мешка

Насадки для создания специальных эффектов. Рождественских елок, сердечек, веревочек, кружочки-подсвечники.



Насадки для кондитерского мешка

Насадки с несколькими отверстиями. Каждая насадка имеет несколько стандартных отверстий, для того чтобы сэкономить ваше время и быстрее украсить ваше изделие. Так же с их помощью можно получить пушистую поверхность,



Насадки для 
кондитерского мешкаНасадки для 
кондитерского мешка

Эти насадки разработаны специально для людей, которые пользуются левой рукой, как основной. Насадки 106 и 107 предназначены для создания цветков с помощью закручивания при выдавливании материала. 59O - для фиалок, 97 для викторианских роз, и 116 - для крупных роз. С помощью этих насадок левши могут достичь прекрасных результатов.



Такое разнообразие насадок позволяет создать огромное количество разнообразных украшений, но не обязательно иметь их все, чтобы достичь гармонии и красоты. Достаточно проявить фантазию, не бояться экспериментировать и никогда не останавливаться на достигнутом. Творческое развитие не должно прекращаться!







 

Добавить свой комментарий

Posts: 11
Comment
dikoraciya
Reply #15 on : Tue September 14, 2010, 11:53:16
Dobriy den!Gde mozhna kupit vse eto ? Bolshoe spasibo Mila.
Yasya
Posts: 3
Comment
Re:
Reply #14 on : Tue September 14, 2010, 15:25:56
В более менее крупных городах в специализированных магазинах наверняка можно приобрести подобные наборы. Конкретнее, к сожалению, ничего сказать не могу. Статья написана с целью показать какие бывают насадки, но о местах их реализации мне не известно, к сожалению.

Posts: 11
Comment
Кондитерский шприц
Reply #13 on : Tue October 05, 2010, 16:36:34
Скажите пожалуйста где можно купить такую прелесть

Posts: 11
Comment
Кондитерский шприц
Reply #12 on : Tue July 19, 2011, 18:57:21
Подскажите, где можно купить предложенные на этом сайте кондитерские шприцы
Yasya
Posts: 3
Comment
Re: Кондитерский шприц
Reply #11 on : Wed July 20, 2011, 23:53:34
http://www.ozon.ru/context/detail/id/4842610/?partner=sweetmenu&from=bar


Вставьте ссылку в адресную строку браузера и нажмите Enter. Там кондитерский шприц.

Posts: 11
Comment
Re:
Reply #10 on : Wed January 18, 2012, 11:40:50
где взять такие штучки???????????????

Posts: 11
Comment
кондитерский мешок
Reply #9 on : Sat March 17, 2012, 12:44:28
я очень хочу приобрести кондитерский мешок

Posts: 11
Comment
Цифры на рисунках
Reply #8 on : Thu June 28, 2012, 17:58:18
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, маркировка, которая указана на насадках в цифрах, она единая для всех насадок, независимо от производителя? Это универсальные характеристики?
Yasya
Posts: 3
Comment
Re: Цифры на рисунках
Reply #7 on : Fri June 29, 2012, 10:45:23
Не могу утверждать, но думаю что каждая компания по своему маркирует, тем более если они находятся в разных странах. У меня, например, набор насадок испанской фирмы маркирован буква+цифра - не так как Wilton. А у Wilton вообще есть уникальные насадки, которых нет в наборах других производителей. Возможно компании, которые находятся в одной стране и имеют одинаковую маркировку, но я этого к сожалению точно не знаю.
Last Edit: June 29, 2012, 10:50:22 by Yasya  
bella1993
Posts: 1
Comment
Re:
Reply #6 on : Sun October 14, 2012, 14:26:35
как заказать кондитерский мешок с насадками?
Showing comments 1 to 10 of 15 | Next | Last

Write a comment

  • Required fields are marked with *.

If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
 
Забыли пароль?
Регистрация



Главная » Статьи » Инструментарий » Насадки для кондитерского мешка