Это руководство от американской компании Wilton поможет вам аккуратно разрезать свадебный торт любой популярной формы на куски примерно 2,5 х 5 см, впрочем, если предполагаются порции большего размера, то порядок резки остается неизменным. В данных таблицах в качестве ориентира указывается максимальное количество порций, то есть куски имеют минимально возможный размер. Если торт является единственным десертом на свадьбе и гостям будут предлагаться куски размером большим чем 2,5 х 5 см, то таблицы будут иметь другой вид.

Верхний ярус торта американские молодожены обычно замораживают до первой годовщины свадьбы и при расчете порций он не учитывается, поэтому его необходимо убрать перед началом резки.

Как разрезать торт состоящий из уровней круглой формы

Отступите примерно 5 см от внешнего края торта внутрь и вырежьте окружность. Затем нарежьте получившееся кольцо на куски размером примерно 2,5 см. Теперь продвиньтесь еще на 5 см внутрь и вырежьте еще одну окружность, которую затем также нарежьте на кусочки ~ 2,5 см. Таким образом продвигаемся внутрь яруса, пока он не закончится. Центральную часть каждого яруса, а также ярус маленького размера можно разрезать на 3, 4, или 6 кусочков, в зависимости от размера.

Как разрезать торт состоящий из квадратных уровней

Отступаем от края торта 5 см и отрезаем полоску торта, которую затем нарезаем на куски равные примерно 2,5 см. Затем снова отступаем 5 см... и так продвигаемся пока торт не закончится.

Как разрезать торт состоящий из уровней в форме сердца

Сердце размером примерно 40,5 см сперва разрезается напополам (вдоль формы), затем каждая из половин разрезается напополам, а потом каждая из четвертин разрезается напополам вдоль. После этого режем перпендикулярно на куски примерно равные двум с половиной сантиметрам. Сердца меньшего размера разрезаются вдоль напополам, а затем каждая из половин на три равные части. После этого режем поперек на кусочки 2,5 см.

Как разрезать торт состоящий из уровней в виде цветка

Для того чтобы разрезать торт в виде цветка действуем по схеме описаной для торта, состоящего из уровней круглой формы.

Как разрезать торт состоящий из овальных уровней

Тут действуем по схеме описаной для торта с квадратными уровнями. Отступаем 5 см от края - режем. Получившуюся полосу торта разрезаем на кусочки примерно 2,5 см. Так двигаемся пока торт не будет разрезан полностью.

Как разрезать торт состоящий из шестигранных уровней

Отступаем 5 см от внешнего края торта и разрезаем (поперек). Затем режем на куски по 2,5 см. То есть действуем также, как если бы торт был квадратным.

Как разрезать торт произвольной формы

Действуем так же как и с овальным тортом. Отступаем 5 см от края - режем. Получившуюся полосу торта разрезаем на кусочки примерно 2,5 см. Так двигаемся пока торт не будет разрезан полностью.

Следует повторить и подчеркнуть что в данных таблицах в качестве ориентира указывается максимальное количество порций, то есть куски имеют минимально возможный размер. Если торт является единственным десертом на свадьбе то гостям вероятно следует предлагать куски размером большим чем 2,5 х 5 см. И хотя таблицы будут иметь другой вид, принцип останется неизменным.