Таблицы мер и весов

Ягоды

Ягоды
Продукт грамм в стакане 250 см3 грамм в стакане 200 см3 грамм в ст. ложке грамм в чайной ложке
Брусника 140 110 - -
Вишня 190 150 30 -
Голубика 200 160 - -
Ежевика 190 150 40 -
Земляника 170 140 25 5
Клубника 150 120 25 -
Клюква 140 110 - -
Крыжовник 210 160 40 -
Малина 140 110 20 -
Смородина красная 175 140 35 -
Смородина черная 150 125 30 -
Черешня 165 130 30 -
Черника 200 160 - -
Шелковица 195 135 40 -

Молоко и молочные продукты

Молоко и молочные продукты
Продукт грамм в стакане 250 см3 грамм в стакане 200 см3 грамм в ст. ложке грамм в чайной ложке
Молоко козье 255 204 18 -
Молоко коровье 255 204 18 -
Молоко сгущеное - - 30 12
Молоко сухое цельное 120 100 20 5
Сливки 10% жирности 250 200 14 5
Сливки 20% жирности 250 200 14 5
Сметана 10% жирности 250 210 25 10
Сметана 20% жирности 250 210 25 10

Орехи и сухофрукты

Орехи и сухофрукты
Продукт грамм в стакане 250 см3 грамм в стакане 200 см3 грамм в 1 ст. ложке грамм в 1 чайной ложке
Арахис чищеный 175 140 25 8
Изюм кишмиш 190 155 25 7
Миндаль (ядро) 160 130 30 10
Фундук 170 130 30 10
Кедровый орех 140 110 10 4
Грецкий (ядро) 165 130 30 10

Масла и жиры

Масла и жиры
Продукт грамм в стакане 250 см3 грамм в стакане 200 см3 грамм в ст. ложке грамм в чайной ложке
Маргарин столовый молочный 230 180 15 4
Масло кукурузное 240 190 17 5
Масло кунжутное 240 190 17 5
Масло оливковое 240 190 17 5
Масло подсолнечное 240 190 17 5
Масло сливочное 240 185 17 5
Масло топленое 240 185 20 8

Мука, крупы, бобы

Мука, крупы, бобы
Продукт грамм в стакане 250 см3 грамм в стакане 200 см3 грамм в ст. ложке грамм в чайной ложке
Геркулес 90 - 12 -
Горох лущенный 230 - - -
Гречневая крупа (ядрица) 210 165 25 7
Манная крупа 200 - 25 -
Мука кукурузная 160 130 30 10
Мука пшеничная, 1 сорт 160 130 30 10
Мука пшеничная высшего сорта 160 130 30 10
Перловая крупа 230 - 25 -
Пшено 220 - 25 -
Рисовая крупа 240 180 30 10
Чечевица 210 - - -
Ячневая крупа 180 - 20 -

Различные продукты, применяемые в кулинарии

Различные продукты, применяемые в кулинарии
Продукт грамм в стакане 250 см3 грамм в стакане 200 см3 грамм в ст. ложке грамм в чайной ложке
Желатин пищевой - - 15 5
Какао-порошок - - 25 9
Кислота лимонная сухая - - 25 8
Корица молотая - - 20 8
Кофе молотый - - 20 7
Крахмал картофельный 180 150 30 10
Мак 155 135 18 5
Мед 325 265 35 12
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сода питьевая - - 28 12
Соль поваренная - - 28 7
Сахар (песок) 230 180 25 10
Уксус 3% - - 15 5
Яичный порошок 180 100 25 10
Вода 250 200 18 5

Преобразование американских мер и весов в метрическую систему (и еще несколько полезных таблиц)

Преобразование американских мер и весов

Этот материал подготовлен специально для тех, кто любит экспериментировать и готовить по рецептам из американских книг или блогов. Чтобы ваши сладости всегда удавались, мы поможем вам разобраться с системой мер и весов в которой привыкли работать американские хозяйки, а также с условными обозначениями, которыми они пользуются.