Общая таблица содержания витаминов в продуктах
Витамины — это вещества которые нужны организму для поддержания жизни. Они необходимы в минимальных количествах, но незаменимы, так как не синтезируются или почти не синтезируются клетками человеческого организма.
Условные обозначения:
– (знак минус) - данные отсутствуют
0 (ноль) - компонент не обнаружен
Поле выделенное голубым цветом, означает, что данного витамина в конкретном продукте больше, чем в других.
| Продукты | А | А | D | E | С | В6 | В12 | Н | РР | В5 | В2 | В1 | В9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| мг | мг | мкг | мг | мг | мг | мкг | мкг | мг | мг | мг | мг | мкг | |
| Молоко коровье | 0,025 | 0,015 | 0,05 | 0,09 | 1,50 | 0,05 | 0,40 | 3,20 | 0,10 | 0,38 | 0,15 | 0,04 | 5,00 |
| Молоко сухое | 0,13 | 0,10 | 0,25 | 0,45 | 4,00 | 0,20 | 3,00 | 10,0 | 0,70 | 2,70 | 1,30 | 0,27 | 30,0 |
| Творог жирный | 0,10 | 0,06 | - | 0,38 | 0,50 | 0,11 | 1,00 | 5,10 | 0,30 | 0,28 | 0,30 | 0,05 | 35,0 |
| Яйцо куриное желток | 1,26 | 0,26 | 7,70 | - | - | 0,37 | 2,00 | 56,0 | - | 3,8 | 0,24 | 0,18 | 19,0 |
| Яйцо куриное белок | - | - | - | - | - | 0,01 | 0,08 | 7,0 | - | 0,24 | 0,56 | следы | 1,00 |
| Масло подсолнечное | - | 0,04 | - | 67 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Фасоль | - | следы | - | 3,84 | - | 0,90 | - | - | 2,10 | 1,20 | 0,18 | 0,50 | 90,0 |
| Соя | - | 0,07 | - | 17,30 | - | 0,85 | - | 60,0 | 2,20 | 1,75 | 0,22 | 0,94 | 200,0 |
| Крупа овсяная | - | следы | - | 3,40 | - | 0,27 | - | 20,0 | 1,10 | 0,90 | 0,11 | 0,49 | 29,0 |
| Крупа рисовая | - | 0 | - | 0,45 | - | 0,18 | - | 3,50 | 1,60 | 0,40 | 0,04 | 0,08 | 19,0 |
| Макаронные изделия | 0 | 0 | 0 | 2,10 | 0 | 0,16 | 0 | 2,02 | 1,21 | 0,30 | 0,04 | 0,17 | 20,00 |
| Морковь красная | - | 9,00 | - | 0,63 | 5 | 0,13 | - | 0,60 | 1,00 | 0,26 | 0,07 | 0,06 | 9 |
| Ананас | - | 0,04 | - | - | 20 | 0,10 | - | - | 0,20 | 0,16 | 0,03 | 0,08 | 5 |
| Апельсин | - | 0,05 | - | 0,22 | 60 | 0,06 | - | 1,00 | 0,20 | 0,25 | 0,03 | 0,04 | 5 |
| Банан | - | 0,12 | - | 0,40 | 10 | 0,38 | - | - | 0,60 | 0,25 | 0,05 | 0,04 | 10 |
| Груша | - | 0,01 | - | 0,36 | 5 | 0,03 | - | 0,10 | 0,10 | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 2 |
| Лимон | - | 0,01 | - | - | 40 | 0,06 | - | - | 0,10 | 0,20 | 0,02 | 0,04 | 9 |
| Шиповник | - | 2,60 | - | 1,71 | 470 | - | - | - | 0,60 | - | 0,33 | 0,05 | - |
| Яблоки летние | - | 0,02 | - | - | 10 | 0,08 | - | - | 0,23 | - | 0,03 | 0,01 | 1,60 |