Статьи

К понятию «лакомства» в Японии относятся не только сладости, выпечка, но и фрукты и отчасти орехи. Все то, что на Западе называется кондитерскими изделиями, имеет давнюю историю и составляет очень существенную самостоятельную часть кулинарии, не является органической частью японской кулинарной традиции. Что такое приготовленные сладости, японцы впервые узнали только в конце VIII века, когда на столах придворных аристократов появились китайские кондитерские изделия, сделанные из смеси клейкого риса и пшеничной муки.

Сладкие столы Эми Атлас (Amy Atlas) могут сделать любой праздник действительно особенным, будь то юбилей свадьбы или день рождения ребенка. Уникальные десертные столы Эми Атлас (Amy Atlas) сделали ее популярным планировщиком знаменательных и праздничных событий в Нью-Йорке. Для нас же, работы Эми послужат прекрасным источником вдохновения для создания собственных шедевров.

Эта новость далеко не новая, аж в 2008 году были придуманы эти карандаши, но тем не менее, мы решили вам напомнить о таком чудесном шоколадном изделии.

Марципан (в переводе с немецкого, дословно — мартовский хлеб) - это смесь тертого, порошкообразного миндаля с сахарной пудрой в виде эластичной пасты. Эта смесь дает настоящую, классическую марципанную массу с определенным жировым составом, настолько хорошо формируемую без всяких склеивающих добавок, что из нее можно изготавливать и конфеты и мелкие декоративные детали, а также вручную лепить разные фигурки и цветы. Такие марципанные конфеты и декоративные элементы могут окрашиваться или глазироваться (сахарной, лимонной, шоколадной глазурью), или оставаться без глазури, что на самом деле гораздо лучше, так как не искажает нежный вкус истинного марципана.

Мы с вами уже изучили основные приемы построения орнаментов. В заключение немного поговорим о растительных мотивах, которые являются излюбленной темой орнаментов многих стран мира. Это и понятно. Почти любое растение в своем строении орнаментально по своей природе. Оно построено по принципу повторов некоторых элементов (листья, цветы, усики), обладает радиальной или билатеральной симметрией, а плавные изгибы молодых побегов словно являются частями воображаемых воздушных окружностей. Наиболее простые примеры растительных мотивов имеют билатеральную симметрию и без особого труда строятся с помощью вспомогательных квадратов.

На сегодняшний день в интернете существует большое количество кулинарных блогов, сайтов, а также форумов, в которых многие из вас возможно являются завсегдатаями. В общем у пользователей глобальной сети есть огромный выбор мест, где можно черпать информацию, но отдельного внимания, на наш взгляд, заслуживает кулинарная блогосфера.

При декорировании тортов очень часто используют орнаментальные украшения. С чисто геометрической точки зрения в основе орнамента лежит расположение повторяющихся элементов на плоскости. В этой статье мы с вами рассмотрим, какие основные приемы при этом обычно используются, и познакомимся с методами, с помощью которых можно получать любопытные орнаментальные построения.

Продолжаем серию статей посвященных построению орнаментов. Сегодня мы рассмотрим с вами такой полезный вспомогательный прием при создании орнаментальных композиций как предварительное вычерчивание решеток.

Представляем вам очередной материал на тему построения орнаментов. Сегодня мы расскажем вам как с помощью вспомогательных сеток удается строить достаточно сложные элементы орнаментов, представляющие собой переплетающиеся ленты и извилистые линии. Сначала на основе частой сетки строится плоское изображение.